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Tarte Tatin à la banane flambée
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Tarte Tatin à la banane flambée
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Ingredienti

  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 170 g de beurre, coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
  • 1 pincée de sel
  • 65 g d'eau, froide et 3 c. à soupe pour le caramel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 bananes, coupées en deux dans la longueur
  • 5 c. à soupe de rhum (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 part
Calorie
1951.5 kJ / 467.7 kcal
Proteine
3.3 g
Carboidrati
50.8 g
Grassi
23.7 g
Grassi saturi
15.5 g
Fibre
4.8 g
Sodio
37.3 mg

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