Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

Name: Purè di patate al rosmarino Sottovuoto
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g di patate farinose; 1 rametto di rosmarino fresco; 20 g olio extravergine di oliva; 1600 g di acqua; 30 g di succo di limone; 170 g di latte intero; 20 g di burro; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di noce moscata in polvere