Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)
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Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)

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Ingredienti

Chicche di pane

  • 120 g di pecorino stagionato, a pezzi (2-3 cm)
    o 120 g di Parmigiano reggiano stagionato almeno 36 mesi, a pezzi (2-3 cm)
  • 1 di spicchio di aglio
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 150 g di pane raffermo a pezzi (2-3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 4 uova
  • 50 g di acqua

Salsa di pomodoro e piselli

  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di cipolla
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • 100 g di piselli freschi o congelati

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1678.8 kJ / 401.3 kcal
Proteine
20.8 g
Carboidrati
29.4 g
Grassi
21.6 g
Grassi saturi
7.9 g
Fibre
2.3 g
Sodio
962 mg

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