Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

Name: Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 120 de farine de blé; 30 g de sucre en poudre; 2 œufs; 200 g de lait; 20 g de beurre; 300 g de poires; 200 g de bananes; 40 g de beurre demi-sel; 20 g de sucre vanillé maison; 70 g de chocolat au lait; 20 g de lait; 10 g de farine de blé; 10 g de jus de citron fraîchement pressé; 60 g d'amandes effilées