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Lasagne de courgette
TM6 TM5

Lasagne de courgette
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Ingredienti

  • 2 courgettes (env. 500 g)
  • sel, pour les courgettes
  • ½ boule de mozzarella (env. 60 g), égouttée
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 1 carotte (env. 70 g), coupée en morceaux
  • 1 oignon (env. 60 g), coupé en deux
  • 125 g de viande de bœuf hachée
  • 5 g d'huile végétale, type olive
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • ½ c. à café de basilic déshydraté
  • ½ c. à café d'origan déshydraté
  • 20 g de concentré de tomate
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre de Cayenne moulu
  • 2 c. à café de gomme de caroube
    o 2 c. à café de gomme de guar
  • 200 g de cottage cheese aux herbes
    o 200 g de fromage frais aux herbes, type Madame Loïk, allégé
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1661 kJ / 398 kcal
Proteine
37.5 g
Carboidrati
24 g
Grassi
16.5 g
Grassi saturi
7 g
Fibre
7.5 g
Sodio
731.5 mg

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