Tarte au chèvre et aux oignons

Name: Tarte au chèvre et aux oignons
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 500 g d'eau; 4 oignons; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 2 c. à soupe de sucre en poudre; 1 c. à café de quatre-épices; 10 g de beurre; 20 g de farine; 6 œufs; 200 g de lait; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu; 6 fromages de chèvre frais; 200 g de pâte feuilletée maison