Tex mex-tortillas med svinekød i strimler

Name: Tex mex-tortillas med svinekød i strimler
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 40 g olivenolie; 600 g svinekød i tern, uden sener; ½ tsk salt; 2 knivspids peber, stødt; 150 g løg; 200 g tomat, moden; 120 g rød peberfrugt; 120 g grøn peberfrugt; 20 - 30 g jalapenos, dåse; 30 g tomatpure; ½ tsk hønsebouillon; 250 g sorte bønner, hele, dåse; 100 g vand; 6 majs tortilla; 100 g creme fraiche; 2 avokado; 4 spsk korianderblade, friske; 1 lime