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Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

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Gemüse-Ingwer-Brühe
TM6

Gemüse-Ingwer-Brühe
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Ingredienti

  • 350 g Suppengemüse, gesäubert, ungeschält, in Stücken (2-3 cm) oder Abschnitte (z. B. Möhren- oder Sellerieschalen)
  • 1 Schalotte, mit Schale, halbiert
  • 1 Stück Ingwer, frisch, gesäubert, mit Schale (20 g)
  • 50 g Shiitakepilze, getrocknet
    o 50 g Pilze, getrocknet
  • 100 g rote Paprika, in Stücken (3 cm)
  • 2 Knoblauchzehen, mit Schale, angedrückt
  • 2 Stängel Zitronengras, in Stücken
  • 1 Sternanis
  • 1 Chilischote, rot, getrocknet
  • 1400 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • 30 g Limettensaft
  • 10 g Fischsauce
  • 40 g Sojasauce
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
369 kJ / 88 kcal
Proteine
5 g
Carboidrati
5 g
Grassi
7 g
Fibre
0 g

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