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Nusspotize
TM6 TM5

Nusspotize
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Ingredienti

Germteig

  • 100 g Milch
  • 40 g Zucker, etwas mehr zum Ausstreuen
  • 15 g frische Germ
  • 300 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
  • 40 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Eidotter
  • 1 Msp. natürliches Vanilleextrakt
  • 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)

Nussfülle

  • 200 g Walnüsse
  • 100 g Haselnüsse
  • 120 g Milch
  • 100 g Marillenmarmelade
  • 50 g Zucker
  • 50 g Honig
  • 20 g Rum
  • 1 Msp. Zimt, gemahlen
  • 1 Msp. natürliches Vanilleextrakt
  • 50 g Butter
  • Staubzucker zum Bestreuen (opzionale)
Valori nutritivi
per 20 Stücke
Calorie
20635 kJ / 4930 kcal
Proteine
96.8 g
Carboidrati
465.2 g
Grassi
293.8 g
Grassi saturi
76.2 g
Fibre
36.6 g

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