Bolognese Sauce

Name: Bolognese Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 30 g Olivenöl; 150 g Karotten; 100 g rote Zwiebeln; 100 g Stangensellerie; 2 Knoblauchzehen; 30 g Tomatenpüree; 100 g Rotwein; 500 g Rindshackfleisch; 800 g gehackte Tomaten, aus der Dose; 1 TL Zucker; 2 TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer; 50 g Wasser