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Risottobällchen Jack O´Lantern
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Risottobällchen Jack O´Lantern
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Ingredienti

  • 70 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 200 g Karottensaft
  • 90 g Ajvar
  • 80 - 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 125 g Risottoreis Arborio
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
  • ½ - 1 TL Salz
    o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 3 - 4 Oliven, schwarz, entkernt
  • 1 Essiggurkerl
    o 1 Minigurke
  • 10 Oliven, schwarz, entkernt
    o 10 Würfel Feta (ca. 1 x 1 cm)
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
535 kJ / 128 kcal
Proteine
4 g
Carboidrati
12 g
Grassi
4 g
Grassi saturi
3 g

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