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Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme
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Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme
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Ingredienti

Le potimarron

  • 500 g d'eau
  • 500 g de potimarron, détaillé en cubes

Le guacamole et la garniture

  • 60 g d'oignon blanc
  • 2 avocats, coupés en morceaux
  • 40 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de crème de coco
  • 150 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
  • 3 c. à soupe d'huile végétale
  • quelques feuilles de salade verte
  • 12 tranches fines de jambon de Parme, coupées en deux
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1100.9 kJ / 264.2 kcal
Proteine
14.1 g
Carboidrati
12.4 g
Grassi
17 g
Grassi saturi
6.3 g
Fibre
1.9 g
Sodio
841.5 mg

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