Couscous vegetariano

Couscous vegetariano

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Prep. 10min

Totale 30min

8 porzioni

Ingredienti

Condimento

di cipolla a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di zucchine a dadini (0.5 cm)
200 g
di carote pelate e a dadini (0,5 cm)
150 g
di peperone rosso pulito e a dadini (0,5 cm)
100 g
di sale
1 pizzico
dado per brodo vegetale
½
olive nere denocciolate
15
pomodori ciliegino a dadini (0,5 cm)
15

Cous cous

acqua q.b. fino ad arrivare a 450 g
di sale
1 cucchiaino
di cous cous
300 g
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 216 kcal / 904 kJ

Proteine 5.3 g

Grassi 6.6 g

Carboidrati 32.5 g

Fibre 2.7 g

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