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Falafels au four
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Falafels au four
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Ingredienti

Les falafels

  • 300 g de pois chiches en conserve, égouttés
  • 80 - 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe de farine de pois chiche
  • 2 c. à café de cumin en poudre
  • 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 4 - 5 feuilles de menthe fraîche
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive

La sauce au yaourt

  • ½ gousse d'ail
  • 250 g de yaourt nature (2 yaourts)
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus de citron
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
897 kJ / 213.8 kcal
Proteine
4.8 g
Carboidrati
28.8 g
Grassi
8 g
Grassi saturi
1.3 g
Fibre
2.8 g
Sodio
249.3 mg

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