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Muffin salati
TM5 TM6

Muffin salati
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Ingredienti

  • 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 20 g di Gruviera a pezzi (3 cm)
  • 30 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di carote a dadini
  • 150 g di pisellini surgelati
  • 100 g di acqua
  • ¼ di dado per brodo vegetale
    o ¼ di cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 250 g di farina + q.b.
  • 2 uova (da 60 g circa)
  • 200 g di latte tiepido
  • 60 g di burro fuso + q.b.
  • 1 bustina di lievito in polvere per torte salate
  • 70 g di prosciutto cotto affumicato a cubetti
    o 70 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1302 kJ / 311 kcal
Proteine
11.28 g
Carboidrati
31.6 g
Grassi
16.41 g

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