Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Name: Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 1 rametto di prezzemolo fresco; 1 rametto di timo fresco; 1 rametto di origano fresco; ½ spicchio di aglio; 30 g di burro salato; 2 medaglioni di filetto di manzo; ½ cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe macinato; 2 foglie di alloro secche; 1850 g di acqua; 30 g di succo di limone, spremuto fresco