Polpettine alla mentuccia

Polpettine alla mentuccia

4.6 16 valutazione

Prep. 30min

Totale 55min

6 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio (opzionale)
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di pane fresco o raffermo a pezzi, ammolalto e strizzato
60 g di latte
200 carne di vitello trita
200 di carne di manzo trita
200 di carne di maiale trita
2 uova
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero in polvere
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 29.9 g

Calorie 1021 kJ / 244 kcal

Grassi 10.6 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 146.1 g

Carboidrati 7.2 g

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