Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 mazzetto di coriandolo fresco (circa 20 g), le foglie lavate e asciugate
- 50 g di formaggio Cheddar, a pezzi (2 cm)
- 40 g di tortilla chips, alla paprica
- 150 g di peperoni rossi, a pezzi (3 cm)
- 50 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino rosso, tagliato per il lungo, privato dei semi
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 cucchiaio di paprica dolce
- 20 g concentrato di pomodoro
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- 300 g di carne trita di manzo
- 130 g di riso a chicco lungo (ad es. parboiled, cottura: 20 minuti)
- 300 g di acqua
- 1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
- 8 tortillas di mais, morbide (circa 320 g)
- 120 g di pomodoro, a cubetti (1,5 cm)
- 1 scatola di mais dolce, sgocciolato (peso netto sgocciolato: circa 140 g)
- 100 g di panna acida
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2837 kJ / 678 kcal
- Proteine
- 31 g
- Carboidrati
- 73 g
- Grassi
- 29 g
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