Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
- 1 ½ c. à café de fleur de sel
- tours de moulin à poivre
-
2
c. à soupe de cognac (opzionale)
o 2 c. à soupe de porto ou d'un autre alcool au choix (opzionale) - 500 g d'eau
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1359 kJ / 330 kcal
- Proteine
- 3.3 g
- Carboidrati
- 1 g
- Grassi
- 35 g
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