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Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
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Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
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Ingredienti

  • 1 lata pequeña de filetes de anchoa en aceite (aprox. 45 g)
  • 60 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
  • 100 g de aceitunas negras sin hueso
  • ½ - 1 diente de ajo
  • 50 g de alcaparras
  • 15 g de zumo de limón
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 3 pellizcos de pimienta molida
  • 200 - 250 g de espárragos blancos frescos gruesos
  • 200 - 250 g de espárragos verdes frescos gruesos
  • 2 pellizcos de sal
  • 4 huevos
  • 250 g de agua
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1380 kJ / 330 kcal
Proteine
12.9 g
Carboidrati
3.5 g
Grassi
29.4 g
Grassi saturi
4.9 g
Fibre
3.7 g
Sodio
1895.6 mg

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