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Möhrencurry mit Hackbällchen
TM6 TM5

Möhrencurry mit Hackbällchen
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Ingredienti

  • 1 TL Kardamom
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 TL Senfkörner
  • 4 Nelken
  • 1 Chilischote, getrocknet
  • ½ TL Garam Masala
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 300 g Schweinemett
  • ½ TL Salz
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 - 2 Orangen, geschält, halbiert, entkernt (200 g)
  • 20 g Zucker
  • 300 g Wasser und etwas mehr zum Anrühren
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Möhren, in Scheiben (3 mm)
  • 50 g Sultaninen
  • 1 EL Speisestärke
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1777 kJ / 425 kcal
Proteine
18 g
Carboidrati
34 g
Grassi
24 g

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