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Risotto
TM5 TM6

Risotto
4.1 (23 valutazioni )
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Ingredienti

  • 40 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
  • 1 échalote (env. 30 g)
  • 40 g de beurre
  • 10 g d'huile d'olive extra vierge
  • 320 g de riz risotto, tout type (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
  • 60 g de vin blanc sec
  • 820 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille, de viande ou de légumes
    o 1 c. à café bombée de bouillon de viande en pâte ou de fond de légumes
  • ½ - 1 c. à café de sel, selon vos goûts
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1812 kJ / 433 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
63 g
Grassi
15 g
Fibre
1.8 g

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