Insalata di pane fritto e melone giallo

Name: Insalata di pane fritto e melone giallo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di cipolla; 2 spicchio di aglio; 80 g di olio extravergine di oliva; 200 g di pane; 60 g di pomodori secchi sott'olio; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 200 g di polpa di melone giallo; 60 g di rucola; 100 g di cetriolo; 100 g di polpa di melone giallo