Petites tourtes forestières

Name: Petites tourtes forestières
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de farine de blé; 125 g de beurre demi-sel; 50 g d'eau; 2 jaune d'œuf; 6 brins de persil frais; 1 gousse d'ail; 2 œufs; 60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.; 30 g d'huile d'olive; 1 oignon; 400 g de champignons des bois frais; 280 g de poulet; 1 c. à soupe d'eau