Farfalle asparagi e bottarga

Name: Farfalle asparagi e bottarga
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 80 g di Parmigiano Reggiano; 50 g di cipollotto; 30 g olio extravergine di oliva; 300 g di asparagi verdi; 1 pizzico di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 320 g di pasta secca tipo farfalle; 100 g di panna (min. 30% di grassi); 60 g di bottarga