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Landbrot Backhausart
TM6 TM5

Landbrot Backhausart
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Ingredienti

  • 600 g Weizenkörner
  • 320 g Wasser, kalt
  • ¾ Würfel frische Hefe (30 g)
    o 3 TL Trockenhefe (12 g)
  • 200 g Buttermilch
  • 150 g Brotmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 EL Aceto balsamico
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Malzpulver
Valori nutritivi
per 1 Scheibe
Calorie
291 kJ / 70 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
14 g
Grassi
0 g
Fibre
2.5 g

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