Salade de haricots verts aux lardons

Name: Salade de haricots verts aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g d'huile de colza; 30 g de vinaigre de cidre; 1 c. à soupe de moutarde; 1 c. à café de sarriette; 2 branches de persil frais; 1 ¼ c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu; 500 g d'eau; 500 g de haricots verts, frais; 50 g d'oignon; 100 g de lardons