Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
-
30
g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
o 30 g cebuli, przekrojonej na pół - 40 g oliwy z oliwek
-
250
g borowików, świeżych lub mrożonych, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki
o 250 g borowików, suszonych, uprzednio namoczonych w wodzie (ok. 30 min, waga początkowa ok. 50 g) i odsączonych - 350 g ryżu do risotto, np. arborio
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 900 g wody, gorącej
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- 20 g masła
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 2259 kJ / 540 kcal
- Proteine
- 13 g
- Carboidrati
- 74 g
- Grassi
- 7 g
- Grassi saturi
- 7 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodio
- 1185 mg
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