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英式啤酒牛肉派
TM6

英式啤酒牛肉派
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Ingredienti

啤酒燉牛肉

  • 40 克 橄欖油
  • 600 克 牛肉 (嫩肩部位)，切塊(2公分)
  • ½ 茶匙 鹽
  • 2 小撮 黑胡椒粉
  • 150 克 洋蔥 ，切塊(約3公分)
  • 15 克 玉米粉
  • 50 克 水
  • 150 克 蒜苗 ，切斜片
  • 330 克 黑啤酒 (任一種類)
  • 1 茶匙 新鮮百里香葉
  • 1 大匙 烏斯特調味醬
  • ½ 茶匙 肉高湯醬
    o ½ 肉類高湯塊 (可溶於0.5公升水)

派皮和組合

  • 150 克 麵粉
  • 65 克 奶油 (冷藏)，切塊
  • 1 顆 蛋 (約53-63克)
  • 1 小撮 鹽
  • 1 顆 蛋黃 ，稍微打散，刷上色用
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
2711 kJ / 647 kcal
Proteine
39 g
Carboidrati
36 g
Grassi
35 g
Fibre
3.3 g

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