Linsen-Risotto mit Bockwurst

Name: Linsen-Risotto mit Bockwurst
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 80 g Möhre; 60 g Sellerie; 3 EL Olivenöl; 20 g Butter; 300 g Risottoreis; 50 g Weißwein; 650 g Hühnerfond; 1 Dose Linsen; 6 Stängel Majoran; ½ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 3 Bockwürstchen; 80 g Crème fraîche; 1 EL körniger Senf; 1 EL scharfer Senf