Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Vinaigrette
- 20 g di aceto di agrumi
- 20 g di glassa di aceto balsamico bianca
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 40 g di olio di oliva + q.b.
- 10 g di olio di nocciole
Uovo pochè e verdure
- 30 g di scalogno
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di pomodori a cubetti
- 6 uova
- 6 pizzichi di sale + q.b.
- 6 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
- 400 g di acqua
- 200 g di lattuga verde tipo iceberg
- 6 fette di prosciutto crudo
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1156 kJ / 278 kcal
- Proteine
- 20.3 g
- Carboidrati
- 7 g
- Grassi
- 18.8 g
- Fibre
- 2 g
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