Salade de pois cassés, jambon et pommes

Name: Salade de pois cassés, jambon et pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'oignon; 300 g de pois cassés; 750 g d'eau; du sel; 150 g de jambon, en tranches; 100 g de raisins secs; 300 g de pommes acidulées; 50 g de roquette; 50 g de pignons de pin; 2 c. à soupe d'huile de noisette; 1 c. à soupe d'huile d'olive