Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

Name: Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaino di miele; 10 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina integrale; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 1 cetriolo; 1 pizzico di sale; 1 spicchio di aglio; 3 foglie di menta fresca; 3 rametti di aneto fresco; 250 g di yogurt greco; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino colmo di succo di limone; 250 g di pomodori ciliegino; 2 pizzichi di sale; 1 cucchiaino di origano secco; 1 cucchiaio di zucchero; 1 spicchio di aglio; 30 g di olio extravergine di oliva; 8 fettine di pollo; 40 g di maionese; 1 cetriolo