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Club Sandwich salmone, avocado con carotine e salsa teriyaki
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pane ai cereali
- 280 g di acqua
- 1 cucchiaino di miele
- 10 g di lievito di birra fresco
- 500 g di farina multicereali
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino colmo di sale
Salsa teriyaki
- 20 g di radice fresca di zenzero, pelata e a pezzi
- 40 g di zucchero
- 120 g di salsa di soia
- 50 g di sakè
Terminare la preparazione
- 180 g di polpa di avocado a pezzi
- 8 fettine di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (vedere consigli)
- 250 g di acqua fredda
- 100 g di farina tipo 00
- 50 g di farina di riso
- 1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
- 1 pizzico di sale
- olio di arachidi q.b.
- 300 g di carote, pelate e tagliate a bastoncini
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 5180 kJ / 1238 kcal
- Proteine
- 42.7 g
- Carboidrati
- 137.3 g
- Grassi
- 57.6 g
- Fibre
- 16.8 g
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