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Poulet à l'ananas et quinoa
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Poulet à l'ananas et quinoa
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Ingredienti

  • 800 g d'eau
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 120 g de quinoa
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 200 g de chou blanc, coupé en lanières
  • 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • 1 c. à soupe de sauce de soja salée
  • 3 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de blanc de poulet, coupé en morceaux
    o 400 g de jambon de poulet, coupé en morceaux
  • 1 ananas frais, détaillé en morceaux
  • 1 cube de bouillon de volaille, dilué dans 0,25 l d'eau
  • 5 g de coriandre fraîche (quelques feuilles)
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
2084 kJ / 497.8 kcal
Proteine
27.7 g
Carboidrati
82.2 g
Grassi
6.1 g
Fibre
10.2 g

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