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Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle
TM6 TM5

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle
4.5 (11 valutazioni )
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Ingredienti

  • 300 g Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen, (siehe Tipp)
  • 150 g Couscous
  • 35 g Olivenöl
  • 3 TL Salz
  • 1 Bund Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
    o 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 300 g Wasser
  • 1000 g Zucchini, Ø 6-10 cm (siehe Variante)
  • 160 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Ras el Hanout (siehe Tipp)
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 65 g Tomatenmark
  • 50 g Mandelstifte, etwas mehr zum Bestreuen
  • 600 g Tomaten, in Stücken
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • 10 g Honig
  • 15 g Balsamico
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1674 kJ / 399 kcal
Proteine
22 g
Carboidrati
34 g
Grassi
19 g
Fibre
8 g

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