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Mezze maniche con tonno rosso e finocchi al profumo di arancia
TM5

Mezze maniche con tonno rosso e finocchi al profumo di arancia
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Ingredienti

  • 2 arance, preferibilmente biologiche, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
  • 250 g di finocchi a julienne
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 120 g di olio extravergine di oliva
  • 1 scalogno a metà
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 350 g di tonno fresco a tocchetti (2 cm)
  • 50 g di vino bianco
  • 650 g di acqua
  • 320 g di pasta secca tipo mezze maniche
  • 100 g di olive taggiasche denocciolate
  • finocchietto selvatico q.b.
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3247 kJ / 776 kcal
Proteine
29.3 g
Carboidrati
64.9 g
Grassi
44.4 g
Fibre
4.5 g

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