Conchas de massa com espinafres e requeijão

Name: Conchas de massa com espinafres e requeijão
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 50 g pão integral; 120 g leite magro; 50 g queijo mozarela (até 30% de gordura); 1500 g água; 2 ½ c. chá de sal; 350 g massa tipo concha gigante; 120 g cebola; 4 dentes de alho; 50 g azeite; 400 g tomate maduro; 30 g azeitonas pretas s/ caroço; Pimenta; 250 g espinafres descongelados; 1 pitada de noz-moscada; 30 g farinha; 150 g requeijão (até 30% de gordura)