Risoto de cevada perolada, agrião e espargos

Name: Risoto de cevada perolada, agrião e espargos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 50 g queijo parmesão; 2 dentes de alho; 35 g azeite; 300 g espargos verdes; 150 g cebola; 50 g manteiga; 280 g cevada perolada; 40 g vinho branco; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 900 g água; 120 g agrião; 1 limão; 30 g manjericão