Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Insalata di mare in vasetto
Prep. 20min
Totale 50min
6 porzioni
Ingredienti
Emulsione
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½ cucchiaino di pepe nero in grani
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2 mazzetti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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10 g di radice fresca di zenzero (opzionale) pelata
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20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
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40 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Insalata di mare veloce
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500 g di acqua
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300 g di seppie tagliate ad anelli
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500 g di vongole veraci fresche, pulite
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500 g di cozze fresche pulite
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100 g di vino bianco
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1 spicchio di aglio
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200 g di code di mazzancolle
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limone preferibilmente biologico, a fettine sottili q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
25.3 g
Calorie
991 kJ /
237 kcal
Grassi
13.3 g
Fibre
0.1 g
Carboidrati
4.1 g
