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Conchas com salmão e vinagreta de citrinos e funcho
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Conchas com salmão e vinagreta de citrinos e funcho
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Ingredienti

Massa

  • 1500 g água
  • 2 c. chá de sal
  • 10 g azeite
  • 350 g massa tipo concha
  • 200 g salmão fumado cortado em tiras

Vinagreta de citrinos e funcho

  • 100 g azeite
  • 50 g cogumelos frescos
  • 10 g funcho, só a rama
  • ½ laranja (casca, só a parte laranja, e sumo)
  • ½ limão (casca, só a parte amarela, e sumo)
  • 130 g vinagre
  • 1 c. chá de molho de soja
  • 4 gotas de Tabasco®
  • 1 c. chá de mostarda
  • ½ c. chá de gengibre em pó
  • ½ c. chá de pimenta-de-caiena em pó
  • ½ c. chá de sal
  • ½ toranja, só o sumo
Valori nutritivi
per 1 dose
Calorie
1843 kJ / 440.5 kcal
Proteine
14.4 g
Carboidrati
48.1 g
Grassi
20.6 g
Grassi saturi
3 g
Fibre
2.7 g
Sodio
1266.7 mg

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