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Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo
4.5 29 valutazione
Prep. 10min
Totale 55min
2 porzioni
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Ingredienti

  • 60 g di cipolla bianca
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di topinambur a pezzi
  • 300 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 0.6 g
Calorie 736.4 kJ / 176 kcal
Grassi 15 g
Fibre 4.3 g
Carboidrati 2.7 g

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