Insalata russa allo yogurt

Name: Insalata russa allo yogurt
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 200 g di olio di semi di girasole; 1 uovo; 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco; 10 g di senape; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 120 g di yogurt greco; 700 g di acqua; 20 g di aceto di vino bianco; 1 cucchiaino di sale; 300 g di piselli freschi; 300 g di patate; 300 g di carote