Mousse al caffè con granella di nocciola

Name: Mousse al caffè con granella di nocciola
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 20 g di nocciole sgusciate; 50 g di latte; 40 g di zucchero; 2 cucchiai di caffè solubile; 5 g di gelatina in fogli; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 100 g di mascarpone

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Prep. 20min

Totale 2h 30min

6 porzioni

Ingredienti

di nocciole sgusciate
20 g
di latte
50 g
di zucchero
40 g
di caffè solubile
2 cucchiai
di gelatina in fogli precedentemente ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
5 g
di panna (min. 30% di grassi)
250 g
di mascarpone
100 g