Semifreddo al caramello salato
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Semifreddo al caramello salato

4.2 (24 valutazioni )

Ingredienti

Caramello salato

  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di acqua
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • ½ cucchiaino di sale

Crema al mascarpone

  • 4 uova (da 60 g)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 100 g di zucchero
  • 500 g di mascarpone
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

  • 100 g di biscotti savoiardi
  • 40 g di liquore al cocco
    o 40 g di liquore all'amaretto

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
2075 kJ / 496 kcal
Proteine
8.7 g
Carboidrati
30.1 g
Grassi
37 g

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