Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes

Name: Pain hérisson, au pont-l'évêque, à l'ail et aux noisettes
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 320 g d'eau; 25 g de levure boulangère fraîche; 510 g de farine de blé complet; 30 g de noisettes décortiquées; 10 g de sel; 2 gousses d'ail; 10 brins de persil frais, équeutés; 40 g de beurre; 400 g de pont-l’évêque

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 2h 15min

Porzioni 8 portions

Ingredienti

320 g d'eau
25 g de levure boulangère fraîche
510 g de farine de blé complet, et un peu pour le plan de travail
30 g de noisettes décortiquées
10 g de sel
2 gousses d'ail
10 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre
400 g de pont-l’évêque, coupé en deux, puis en tranches

Valori nutritivi: per 1 portion
Calorie: 1774.5 kJ / 422.6 kcal
Proteine: 18.9 g
Carboidrati: 40.8 g
Grassi: 19.9 g
Fibre: 6.2 g

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