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Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros
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Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros
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Ingredienti

  • 30 - 40 g de berros limpios y secos (y alguno más para decorar)
  • 5 - 10 g de zumo de limón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de agua
  • 500 g de patatas cortadas en trozos
  • 4 - 6 hojas de lechuga
  • 1 lubina de 500 g (sin cabeza ni vísceras)
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1971 kJ / 471 kcal
Proteine
32.55 g
Carboidrati
38.4 g
Grassi
20.8 g
Fibre
4.9 g

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