Macaroni and cheese con beicon y crujiente de maíz

Name: Macaroni and cheese con beicon y crujiente de maíz
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 cucharaditas de sal; 320 g de pasta corta seca; 300 g queso cheddar; 200 g de fritos de maíz; 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 50 g de mantequilla; 50 g de harina; 150 g de dados de beicon ahumado; 500 g de leche entera; 1 pellizco de pimienta de Cayena molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; 20 - 30 g de mostaza de Dijon