Crêpes del emperador
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Crêpes del emperador

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Ingredienti

  • 5 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 300 g de leche
  • 60 g de azúcar
  • 150 g de harina de repostería
  • 10 g de azúcar vainillado
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada
  • 5 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla
    o 2 cucharadas de mantequilla clarificada
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1881 kJ / 450 kcal
Proteine
15.7 g
Carboidrati
58.7 g
Grassi
17 g
Fibre
1.8 g

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