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Paprika-Omelette Jägerart
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Paprika-Omelette Jägerart
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Ingredienti

  • 1 rote Paprika, in Stücken (3 cm)
  • 1 gelbe Paprika, in Stücken (3 cm)
  • 300 g Pilze, gemischt (z.B. Champignons und Shiitake), halbiert
  • ¾ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 8 Eier (Kl. M)
  • ¼ TL Paprika edelsüß
  • 150 g Crème fraîche
  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert
  • 10 g Pilze, getrocknet
  • 350 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 Scheibe Toastbrot, entrindet
  • ½ TL Majoran, getrocknet
  • 1 Kresse-Beet, abgeschnitten
  • Pfeffer zum Abschmecken
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1498 kJ / 358 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
15 g
Grassi
22 g

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